こうち暮らしの楽校　今週のおススメ

高知のマンゴーは全国的には知名度がありませんが、いの町でたくさん作られています。当店で扱っているマンゴーは、いの町の村田さんが丹精込めて育てた逸品です。ハチを使って受粉させているため、農薬は最低限度に抑え（ハチが死んでしまうので）、化学肥料を使わずに魚粉、ＥＭ菌、にがりなどを使用しています。



完熟したマンゴーの糖度は平均１８度前後もあり、一口食べるとお日さまの恵みを受けた甘さが口いっぱいに広がります。マンゴーと言えば沖縄県と宮崎県が有名ですが、高知のマンゴーも決してひけを取らない美味しさです。

今回お中元用に用意したマンゴーは、２Ｌサイズ（約400g/個）の２個入り、

送料込みで6,300円ですが、それ以上の価値のある味ですので、ご贈答用にはもちろん、ご自宅用としてもおススメです。

また、店内ではご自宅用の小さいサイズのもの（規格外）も販売しています。こちらは価格も手ごろですので、ぜひお試しください。

ご贈答用はこちらから購入できます

おいしいお米ができる条件として「昼夜の温度差が大きい」、「きれいな水」、「澄んだ空気」などがあげられますが、高知県大豊町はそのすべての条件を兼ね備えた環境です。大豊町の棚田米は、山間部の棚田で丹精込めて育てた稲を天日乾燥しています。機械乾燥は短時間で乾燥させるので、急激な温度･水分変化でお米の組織が壊れることがあるらしいのですが、天日乾燥は自然の力でゆっくりと乾燥させているので、味と香りが違います。自然の恵みがぎっしり詰まった美味しいお米、一度試してみませんか。

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